С настъпването на лятото горещото време накара хората да обръщат повече внимание на свежестта и безопасността на храните.През този сезон замразената храна се превърна в предпочитан избор за много семейства и потребители.Въпреки това, ключов фактор за запазване на качеството и вкуса на замразената храна е високото качествоопаковки за замразени храни. Опаковка за замразени хранине само трябва да има водоустойчиви и влагоустойчиви характеристики, но също така трябва да отговаря на изискванията за безопасност и съхранение на храните.След това ще проучим основните стандарти за опаковане на замразени храни и как да изберем подходящи опаковъчни материали и процеси, за да гарантираме свежестта и безопасността на храните.
Опаковка на замразени хранитрябва да отговаря на следните стандарти:
1. Запечатване: Theопаковане на замразени хранитрябва да има добро уплътнение, за да се предотврати навлизането на студен въздух във вътрешността на опаковката, както и да се предотврати изпаряването на влагата в храната или проникването на външна влага.
2. Предотвратяване на замръзване и напукване: Опаковъчните материали трябва да имат достатъчна устойчивост на замръзване и напукване, да могат да издържат на разширяване при замръзване при ниски температури и да поддържат целостта на опаковката.
3. Устойчивост на ниска температура: Опаковъчните материали трябва да имат добра устойчивост на ниска температура и да могат да издържат на деформация и влошаване в замръзнала среда, като същевременно запазват стабилността на опаковката.
4. Прозрачност:Опаковка на замразени храниобикновено изисква добра прозрачност, за да се улесни наблюдението на потребителите върху външния вид и качеството на храната.
5. Безопасност на храните: Опаковъчните материали трябва да отговарят на стандартите за безопасност на храните, да не отделят вредни вещества и да нямат неблагоприятни ефекти върху качеството и вкуса на храната.
Често използвани материали заопаковки за замразени храни:
1. Полиетилен (PE): Полиетиленът е често използван пластмасов материал с добра устойчивост на ниски температури и устойчивост на влага, подходящ за производство на опаковъчни материали като торбички и фолиа за замразени храни.
2. Полипропилен (PP): Полипропиленът е друг обичаен пластмасов материал с добра устойчивост на ниски температури и химическа устойчивост, който е подходящ за производство на опаковъчни материали като материали за контакт със замразени храни и запечатани торби.
3. Поливинилхлорид (PVC): PVC е мек и лесен за обработка пластмасов материал с добра устойчивост на ниски температури и влагоустойчивост, подходящ за изработка на опаковъчни кутии, фолиа и др. за замразени храни.
4. Полиестер (PET): полиестерът е пластмасов материал с отлични физични свойства и устойчивост на ниски температури, подходящ за изработка на материали за контакт със замразени храни, бутилки и други опаковъчни материали.
5. Алуминиево фолио: Алуминиевото фолио има отлични влагоустойчиви и топлоизолационни свойства и обикновено се използва за производство на опаковъчни торби, кутии и др. за замразени храни.
При избораопаковъчни материали за замразени храни, е необходимо да се разгледат изчерпателно фактори като специфични характеристики на храната, изисквания за температура на съхранение и закони и разпоредби, и да се гарантира, че избраните материали отговарят на стандартите за безопасност на храните.
Време на публикуване: 6 септември 2023 г