Сушенето чрез замразяване или лиофилизацията е процес, който се използва за изсушаване или запазване на нетраен материал (храна или тъкани или кръвна плазма или каквото и да било, дори цветя), без да се разрушава тяхната физическа структура.Този процес извлича водата от храната и други вещества, така че те да останат стабилни и да могат да се съхраняват при стайна температура за дълго време.
Сушенето чрез замразяване се извършва чрез процес, наречен сублимация.При този процес материалът, който трябва да бъде изсушен чрез замразяване, първо се замразява до определена температура, така че съдържанието на вода в материала да се превърне в лед и след това температурата се повишава и налягането се намалява в почти идеален вакуум, така че ледът сублимира във водна пара без всъщност разтопяване на материала.Тази водна пара се събира в кондензатор, където се кондензира в лед.
Сушенето чрез замразяване е известно още като криодезикация или лиофилизация.Основната цел на сушенето чрез замразяване е продуктът да бъде добре разтворим във вода и да има същите характеристики като първоначалния материал. Изсушените чрез замразяване продукти не изискват никакви добавки, те са идеалната естествена храна и хранителна добавка.
Сухите храни се използват в областта на авиационната храна поради характеристиките на тяхното качество, а по-късно поради техните дълготрайни, леки характеристики се прилагат за военни хранителни резерви.Замразените продукти не трябва да се съхраняват повече от 5 години, западните резерви са лиофилизирани храни със срок на годност до 25 години.
Лиофилизираната храна, някогашното благородство на астронавтите, сега се превърна в нов фаворит в много хранителни индустрии.Вътрешната индустрия за замразяване стартира в края на 90-те години на миналия век, от лиофилизирани плодови резени за износ, лиофилизирани плодови зърнени култури, лиофилизирани, лесни за разтваряне, лиофилизирани зеленчуци и др. Сушени зърна от кисело мляко и др. Опаковките Qingdao Advanmatch произвеждат и доставятТорбички за опаковане на лиофилизирани храниифилмови ролкиза целите на използването на вашите опаковки за лиофилизирани храни.Моля, не се колебайте да се свържете с мен и да ми задавате въпроси, ако имате нужда от помощ.
Време на публикуване: 7 март 2022 г